Bocaditos de pan y parmesano

A quién no le a sobrado un trozo de pan del día anterior y lo dejamos hasta que esta más duro que una piedra? Yo antes siempre lo tiraba o hacia lo típico, pan rayado. Ahora lo utilizo para hacer unos aperitivos muy fáciles y apetitosos.

Ingredientes:

-Pan duro picado
-1 huevo
-un trozo de parmesano rayado (es mejor rayarlo al momento pues le da más sabor)
-un chorrito de leche
-sal y pimienta

Preparación:

Mezclamos todo los ingredientes en un bol hasta conseguir una masa compacta y la dejamos reposar una media hora.
Cogemos porciones de la masa y le vamos dando forma de mini-hamburguesas, freímos en aceite bien caliente hasta que estén doraditas. Escurrimos sobre papel absorbente y listo.