-4 trozos de lomo de cerdo
-1/2 vaso de vino blanco
-1 cucharada de azúcar
-el zumo de una naranja
-1 cucharadita de vinagre
-1/2 vasito de caldo de pollo
-aceite, pimienta y sal
Preparación:
En una cazuela con aceite doramos un poco el lomo. Cuando a cogido algo de color agregamos el vino, el caldo y salpientamos. Cocemos lentamente hasta que el lomo este tierno.
En otro cazo ponemos el azúcar, disuelto en un poco de agua, dejamos que tome color y añadimos el vinagre y el zumo. Removemos bien y dejamos hervir la mezcla 5 minutos.
Ponemos el lomo en una fuente y vertimos la salsa de naranja por encima.
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