Timbal de arroz con salsa de soja

Ingredientes: (4 personas)

-250gr de arroz largo
-4 lonchas de jamón dulce
-2 dientes de ajo
-salsa de soja
-aceite y sal.

Preparación:

Ponemos a hervir el arroz con un poquito de sal (no mucha porque la salsa de soja que utilizaremos a continuación ya es salada). Cuando esta hervida, escurrimos, refrescamos y reservamos.
En una sarten ponemos a dorar los ajitos cortados en laminas, cuando estas doraditos (ojo que se queman muy rápido), añadimos el jamón cortado a trocitos, damos unas vueltas e incorporamos el arroz, bañamos con salsa de soja y mezclamos bien.
A continuación  hacemos una reducción de salsa de soja, poniendo en un cazo la salsa y ana cucharadita de azúcar moreno y dejamos al fuego hasta que haya espesado y reducido. Esta reducción la ponemos en una salsera, para que cada uno se eche en su plato lo que quiera.
Emplatamos y ya esta listo.
Esta es una receta, fácil, rápida y con los tiempos que corre económica que es lo que interesa.
Buen provecho!!