martes, 3 de abril de 2012

Ensalada de quesos y nueces con vinagreta especial

Ingredientes:

-lechugas variadas
-una mezcla de quesos rallados (yo he utilizado cheddar, gouda, emmental y semicurado)
-nueces peladas
-cebolla crujiente

Para la vinagreta.


-2 cucharadas de mostaza
-4  cucharas de vinagre
-6 cucharadas de nata liquida
-12 cucharadas de aceite de oliva
-sal

Preparación:

Cortamos las lechugas en trozos, las lavamos y escurrimos bien.
Las ponemos en un plato e incorporamos la mezcla de quesos, las nueces y la cebolla crujiente
Para hacer la vinagreta, en un bol ponemos la mostaza, el vinagre, la nata, la sal y vamos incorporando el aceite poco a poco mientras vamos moviendo con las varillas hasta que emulsione.
Echamos la vinagreta en la ensalada en el momento de servir.




5 comentarios:

  1. Que pinta tiene!!!
    Una receta genial.
    Un besito

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  2. chismes y cacharros3 de abril de 2012, 12:42

    Que buena pinta tiene esta ensalda. Besines feliz semana santa.

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    1. Feliz semana santa para ti también cielo.
      Besitos

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  3. Una sana y rica ensalada, me gusta como has utilizado los quesos, tiene que darle un sabor muy rico bst disfruta mucho esta semana santa

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    1. Gracias por tus palabras Maria Antonia...que tu también disfrutes mucho de la semana santa (aunque me parece a mi que la vamos a tener pasada por agua)
      Besitos

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