Piña a la plancha con salsa de almendras

Ingredientes: ( 4 personas)

-8 rodajas de piña en su jugo (también pide ser piña natural)
-1/2 l de leche
-4 cucharadas de azúcar + 4 para espolvorear la piña
-150 gr de almendra a daditos
-la piel de un limón
-1 rama de canela


Preparación.


En un cazo ponemos la leche, la rama de canela y la piel del limón. Dejamos hervir, infusionamos y reservamos.
Mezclamos las almendras con 4 cucharadas de azúcar y lo mezclamos con la leche. Hervimos de nuevo.
Espolvoreamos la piña con azúcar y hacemos a la plancha hasta que este dorada por ambos lados.
Servimos la piña acompañada con la salsa.