viernes, 20 de julio de 2012

Tarta Mousse de Limón

Antes de escribir la receta, quiero deciros que cierro los fogones unas semanitas..necesito un descanso..a la vuelta espero encontraros a todos!! Por cierto, la velita del postre es xq hoy cumplo años y quiero celebrarlo virtualmente con todos vosotros...
FELICES VACACIONES A TODOS!!!

Ingredientes:  ( para una grande o 2-3 pequeñas)

-3 huevos
-4 cucharadas de azúcar
-250gr de nata
-ralladura de 1 limón
-un sobre de gelatina neutra
-1/2 sobre de gelatina de limón
-1/2 vasa de zumo de limón
-200gr de galletas maria
-75gr de mantequilla pomada

Preparación:

Para hacer la base, trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla.
En un molde desmontable hacemos una base con la mezcla anterior, presionando bien para que quede compacto.
En un cazo, calentamos el zumo de limón y disolvemos la gelatina. Batimos las claras a punto de nieve, montamos la nata y reservamos.
Batimos las yemas con el azúcar y agregamos las gelatina disuelta sin parar de remover.
Añadimos la nata montada, la ralladura de limón y mezclamos bien. Incorporamos las claras con movimientos envolventes y despacio para que no baje mucho.
Vertimos las mezcla anterior sobre la base de galletas e introducimos en la nevera hasta que este cuajado( unas 6 horas mínimo).
Pasado este tiempo, preparamos el sobre de gelatina de limón siguiendo las instrucciones del envase y lo ponemos sobre la mousse. volvemos a introducir a la nevera hasta que cuaje por completo y listo para comer!!!




11 comentarios:

  1. Muchísimas felicidades preciosa. Que se cumplan todos tus deseos. Descansa mucho, y recarga pilas.
    Un beso enorme

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  2. felicidades! m encanta todo lo q haces y es cierto q merecs un descanso, q t lo curras mucho. un besooo

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  3. Que rico la mousse de limón, debe ser muy fresco!
    Te invito a visitar mi blog y a quedarte de seguidora si te gusta,

    saludos,

    Macarena

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  4. es un postre estupendo, felicidades!, te esperamos
    bs

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  5. QUE BUENO SILVIA ES ESTUPENDO ESTE LO HAGO CUALQUIER DIA BUENO DISFRUTA DE LAS VACACIONES CIELO UN BESITO!!!!!

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  6. Silvia te ha quedado estupenda. bss Acaramelada

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  7. Que cosa mas bonita!!!
    Y seguro que esta pa morirse. Un besazo preciosa

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  8. Que rico!:)
    acabo de encontrarte y he estado mirando tu blog y me quedo sin duda alguna! que comidas mas ricas!!^^
    Felicidades por tu cumple y descansa estas semanas que necesitas!
    te dejo la direccion de mi blog por si te quieres pasar, no hace mucho que lo tengo.

    enlacocinadetriki.blogspot.com

    Un besito

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  9. Qué tartita tan sumamente rica! Me chifla... espero que estés teniendo unas vacaciones estupendas. Besote

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  10. SILVIA YA SE QUE ESTAS DE VACACIONES CIELO PERO CUANDO LLEGUES PÁSATE POR MI BLOG QUE TIENES UN PREMIO PARA TI
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/08/premios-versatile-blogger.html
    !!!! UN BESITO !!!!

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