Pavo a las finas hierbas con salsa de mostaza

Ingredientes: (2 personas)

-2 pechugas de pavo
-1 puerro
-1 vasito d vino blanco
-1 vasito de caldo de ave
-1/2 vasito de nata liquida
-2 cucharadas de mostaza
-finas hierbas
-aceite, pimienta y sal

Preparación:

Cogemos las pechugas de pavo, salpimentamos y las rebozamos con finas hierbas. Las ponemos en papel film, haciendo un rulo y las metemos una hora en la nevera)
Pasado este tiempo cortamos las pechugas a rodajitas de unos 2cm y hacemos en una sartén con unas gotas de aceite.
Para hacer la salsa, cortamos el puerro a trocitos y lo pochamos en una sartén con un poco de aceite. cuando esta pochado añadimos el vino, el caldo y la mostaza. cocemos unos 5 minutos y agregamos las nata. Mezclamos bien, incorporamos el pavo y damos un hervor. Y listo para comer. Yo lo acompaño con patatas al vapor.