Pan taboun a mi manera ( pan árabe)

Ingredientes:
-5 tazas de harina
-2 cucharaditas de azúcar
-2 cucharaditas de sal
-1 cucharadita de levadura
-un chorrito de aceite de oliva
-1/2 taza de agua templada
-1/2 taza de leche

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y los vamos mezclando y amasando.
Cuando empiece a ser una masa compacta, ponemos sobre una superficie enharinada y seguimos amasando hasta que la masa no se nos pegue en los dedos. Dejamos reposar la masa una hora a temperatura ambiente.
Pasado este tiempo dividimos la masa en bolas y con un rodillo amasamos en forma circular  (en en mi caso una vez amasada la he cortado en forma de flor y de estrella que queda más divertida y a los niños les  encanta).
Encendemos una plancha eléctrica (sino se tiene también se pueden hacer en una sartén). Ponemos en la plancha caliente hasta que se hagan dandoles la vuelta de vez en cuando.
Una vez listas tapamos con un trapo de cocina hasta la hora de consumir para que queden tiernas.
Este pan es ideal sirve tanto para comer solo como para acompañarlo con lo que más nos guste..a mi por ejemplo me encanta con un chorrito de aceite de oliva por encima.