sábado, 26 de mayo de 2012

永远的朋友

Buenos días..antes de empezar a escribir la receta deciros que no me he vuelto loca..que el nombre de esta tiene un significado..los que solo me seguís por aquí no sabréis de que va, pero si entráis en mi pagina de facebook y leéis una nota que tengo allí escrita titulada "Mi gran amiga Laura y un reto Zen para mi" sabréis el porque  de esta receta..y ahora sin mas paso a escribirla... Feliz sabado a todos.

Ingredientes: ( 2 personas)

-150 gr de fideos de arroz
-1 pechuga de pollo fileteada
-6 setas shiitake
-1 zanahoria
-1 cebolla
-salsa de soja
-pan de gambas crudo
-1 bolsa de cóctel japones

Preparación:

Ponemos los filetes de pollo a maceran en salsa de soja durante una hora.
Ponemos las setas shiitake a remojar en agua templada 30 minutos.
En abundante aceite bien caliente freímos el pan de gambas  y ponemos sobre papel absorbente. Reservamos.
Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos en unas gotas de aceite. cuando empiece a estar transparente añadimos la zanahoria cortada a rodajas y las setas troceadas. cocinamos yodo junto 5 minutos y añadimos el pollo cortado a tiras y la salsa de soja de la maceración. Dejamos a fuego medio hasta que el pollo este hecho.
en aceite bien caliente freímos los fideos hasta que estén doraditos y escurrimos sobre papel.
Para montar el plato hacemos una cama con fideos, colocamos parte del sofrito encima y volvemos a poner otros pocos fideos. Acabamos poniendo el resto del sofrito
Acompañamos con el pan de gambas relleno de cóctel japones.




6 comentarios:

  1. Me encantaria probar este plato, me encanta la comida oriental.

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  2. Oleeeeeeeee, pero que bien te ha salido, si es que no hay nada que se te resista, yo la verdad que no me gusta mucho la comida oriental, pero este plato lo probaría sin duda porque lo has hecho tú, me imagino que el reto está más que superado no?? enhorabuena guapa!!!! :)

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  3. Oleeeeeeeeeee, pedazo receta, si es que no hay nada que se te resista!!!!! yo la verdad que la comida oriental no me gusta mucho, pero esto lo probaría sin duda porque lo has hecho tú, me imagino que el reto está más que superado no??? enhorabuena guapa :)

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  4. pero buenoooooo que es esto....FANTASTICO....ME LA QUEDO...y con muy buena presentación.

    Felicidades.

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  5. Que receta mas estupenda y original, me encanta toda la comida de los países asiáticos y como no esta me la guardo, besos

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  6. Esa es mi Silvi¡¡¡ Superada con un 10¡¡¡ Perfecto, seguro que a Laura le ha encantado. Muckas artistaza¡¡¡

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