Fideos con atún

Ingredientes: ( 2 personas)

-150 gr de fideos
-150 gr de atún fresco
-caldo de pescado
-1 cebolla
-1 zanahoria
-4 cucharadas de tomate frito
-1 vasito de vino blanco
-aceite, pimienta y sal

Preparación:

Pelamos la cebolla y la zanahoria, picamos en trocitos pequeños y rehogamos en una cazuela con un poquito de aceite.
Añadimos el atún cortado a dados y rehogamos durante 5 minutos a fuego lento. Añadimos el tomate y el vino. Tapamos la cazuela y cocemos a fuego suave 5 minutos. Incorporamos los fideos y movemos bien.
Agregamos el caldo de pescado bien caliente hasta cubrir los fideos, salpimentamos y dejamos cocer hasta que los fideos estén echos, unos 10 minutos.